町洲餐饮管理系统

 町洲餐饮管理系统

1.    背景概述

在客户消费水平提高、消费方式多样化的今天，传统的点餐操作流程所存在的弊端开始显现出来。传统点餐方式基本依赖于人工操作，这种简单的点餐方式存在着诸多问题：一方面在用餐高峰期，人工传递定单浪费了时间，降低了工作效率，直接影响了翻台率。经营大规模菜系时，单据多、信息量大，而分单、传菜等环节繁杂，经过的人越多越容易出问题，造成误操作，直接影响了服务质量；另一方面，点餐的整个流程受到每个环节执行情况的制约，如何理和优化点餐程序，使点餐与后台、财务同步进行，实现信息的高效传递和整合，保证有效的监督管理机制，都成为酒店迫切需要解决的问题。

随着WLAN技术的普及，一些规模较大的酒楼餐厅开始考虑利用这种最为先进、最具时尚潮流的网络技术来建设一套灵活、快捷的信息管理系统，以优化管理流程，使酒店的服务和管理得到实质性的提升，提高品牌形象和行业核心竞争力。

2.    系统简介

町洲餐饮管理系统是町洲电子科技公司针对目前中国餐饮行业经营和服务现状推出的新一代智能整合运营管理系统。它以餐饮行业日常运营、营销等需求为中心，通过“三网融合”的方式，在一个系统中实现微信营销、PDA点餐等强大的智能点餐体验，又能实现财务、库存、会员、分店、员工、收银等日常管理运营分析，以及微信营销、优惠券多种整合营销方式，并且借助大数据整合分析能力，全面助力企业优化商业流程，预判需求，制定更智慧的决策和优化商业模式。

3.    系统流程图

4.    主要功能

l  开台点餐：顾客进入餐厅，服务人员进行开台操作，并通过手持终端进行点餐下单。

l  结账支付：顾客消费完毕进行结账支付操作，提供包含现金支付、信用卡支付、网上支付等多种支付方式。

l  账单管理：接收存储APP端上传的所有账单，包含下单、撤单、已结账、未结账等所有状态的账单，并可进行分别统计。

l  仓储管理：包含对上游供应商的管理以及本地库存管理，方便管理人员及时查看、更新库存状态，最大程度的提高仓库使用效率，降低成本。

l  营销系统：会员卡、优惠券、会员积分等多种营销方式组合，提升品牌的同时，能有效提升客户关系

5.    应用价值

Ø  提升管理水平：多门店管理，分店、库存、财务、员工、营销等业务流程实时监控，实现一体化管理

Ø  便于促销宣传：打通微信接口，采用微信营销、优惠券、会员积分等多种营销方式，在唤醒部分沉睡会员，吸引新客户的同时，提升用户粘性；

Ø  优化商业流程：整合商户自身数据、销售数据和销售行为数据，预判需求，指挥决策；

Ø  提升服务品质：缩短服务响应时间，满足客户消费方式多样化；

Ø  降低运营成本：PDA、微信、PC等智能设备的使用，节省人力成本和纸张成本；

Ø  商业模式拓展：线上、线下主力完成多种商业模式的搭建和互通。